Le Restaurant le Saint Hadelin
Situé au cœur du village de Celles, le restaurant compte 32 places et par beau temps, une terrasse ombragée peut également accueillir jusqu’à 20 personnes.
Le chef Romuald et son équipe vous proposent une cuisine simple et goûteuse, des menus et suggestions au fil des saisons.
En salle, toujours avec le sourire et vous conseille sur le choix de vos plats.
Nous avons également la possibilité d’organiser vos banquets (capacité maximum de 50 personnes)
Menu Nathan
Saint- jacques
Tartelette de courge, champignons poêlés
Agneau
Gaufre de butternut , topinambour , girolles
Meringue
Ananas , kiwi , coco , citron
Mangue
Vanille , miel , thym citron
***
Supplément fromage €12,00
Fromage en remplacement du pré-dessert €8,00
€ 42,00 Sans vin
€70,00 Comprenant la sélection vins découverte
€ 21,00 la sélection sans alcool
Merci de nous informer de toute allergie et/ou intolérance
Menu Maxime
Faisan
Foie gras poêlé, blinis butternut, caramel fruit de la passion
Saint- jacques
Émulsion chorizo, choux de Bruxelles, chou kale
Filet de biche
Chicorée, airelles, oignons grelots, potimarron
☆ Râble de lièvre
Gaufre salée, chutney de coing, noix et potiron
Meringue
Ananas, kiwi, coco, citron
Sphère mandarine châtaigne
***
€ 60,00 Sans vin
☆ € 75 ,00 avec le Râble de lièvre
€ 95,00 comprenant la sélection de vins découverte en 5 services
☆ € 117,00 sélection 6 services
€ 30,00 la sélection sans alcool en 5 services
☆ € 36,00 sélection 6 services
Merci de nous informer de toute allergie et/ou intolérance
à la carte
Nos entrées
Langoustines
Risotto de salsifis – écume de bisque
Tartelette de Saint-Jacques
Courge – champignons poêlés
Saint-Jacques poêlées
Emulsion chorizo – choux de Bruxelles – choux Kale
Faisan
Foie gras poêlé- blinis butternut- caramel fruit de la passion
La Bonite
Crémeux d’haricots coco – cresson
Nos plats
Agneau
Gaufre de butternut – topinambour – girolles
Filet de biche
Chiconette – oignons grelots – potimarron
Pièce de bœuf de Boguin Dimitri
Artichauts – radis – Ajvar et dauphines
Ris de veau
Champignons, blettes, crémeux de pdt & sauce au xérès
Râble de lièvre
Gaufre salée – chutney de coing – noix et potiron
Nos desserts
Finger de giandujal
Noisettes caramélisées, caramel beurre salé & glace vanille
La Dame blanche
Mangue
Vanille – miel – thym citron
Meringue
Ananas – kiwi – coco – citron
Sphère mandarine châtaigne
Plateau de fromages
Notre sélection de nos régions